½ ch de óleo
1 ch de açúcar amarelo
½ c (café) de baunilha
sumo e casca ralada de 1 limão
½ c (chá) de sal
1 ch de maçã cozida (amassada) ainda quente
1 ch de farinha de trigo integral
2 c (sopa) de farinha de soja
50 g de fermento de padeiro (dissolvido e ½ ch de água morna) 1 ch dos seguintes frutos picadinhos: nozes, ananás, cerejas, passas, tâmaras, ameixas, figos, cristalizados ou secos.
Misture o óleo, o açúcar, a margarina, o sal e as essências. Acrescente uma parte da farinha misturada com o fermento; junte então o restante da farinha, as frutas e as nozes. Misture bem. Deixe levedar. Coza em forno moderado.
1 ch de açúcar amarelo
½ c (café) de baunilha
sumo e casca ralada de 1 limão
½ c (chá) de sal
1 ch de maçã cozida (amassada) ainda quente
1 ch de farinha de trigo integral
2 c (sopa) de farinha de soja
50 g de fermento de padeiro (dissolvido e ½ ch de água morna) 1 ch dos seguintes frutos picadinhos: nozes, ananás, cerejas, passas, tâmaras, ameixas, figos, cristalizados ou secos.
Misture o óleo, o açúcar, a margarina, o sal e as essências. Acrescente uma parte da farinha misturada com o fermento; junte então o restante da farinha, as frutas e as nozes. Misture bem. Deixe levedar. Coza em forno moderado.
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