28.10.08

ARROZ À FRANCESA

250 g de arroz
125 g de queijo ralado
60 g de manteiga
½ litro de molho Béchamel

Deitar o arroz em água a ferver e deixar cozer 15 a 20 minutos. Escorrer e juntar metade da manteiga. Pôr o resto da manteiga no fundo de uma assadeira, dispôr uma camada de arroz, uma camada de molho Béchamel, e salpicar de queijo ralado e assim sucessivamente; terminar pelo molho. Levar ao forno ¾ de hora e servir quente.

Sem comentários: