28.10.08

ARROZ DOCE

250 g de arroz
Um pouco de baunilha
1 litro de leite
6 colheres de sopa de açúcar

Lançar o arroz bem lavado 2 minutos em água a ferver, escorrê-lo bem e vertê-lo em chuva de leite a ferver, juntar uma pitada de sal e a baunilha. Tapar e deixar cozer a lume brando ¼ de hora. Retirar do lume e juntar o açúcar derretido num pouco de leite (Despejando, podem juntar-se 2 ou 3 gemas de ovo).

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