1.11.08

TARTE DE CASTANHA DE CAJÚ

20 tâmaras sem semente
2/3 de ch de castanha de cajú
2 ch de água
½ ch (chá) de baunilha
1 banana
1 c (sopa) de amido de milho ou tapioca

Bata as castanhas, as tâmaras e a água no liquidificador. Coloque num tacho e acrescente o sal e a baunilha. Misture o amido de milho (Maizena) com um pouquinho de água para dissolver e acrescente à mistura. Leve ao fogo e ferva até engrossar.
Corte a banana em fatias e coloque sobre a massa da sua preferência (já cozida) e ponha o creme por cima. Cubra com coco ralado ou castanhas de cajú picadinhas.

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