500 gr de couves de Bruxelas2 laranjas grandes
4 c (sopa) de nata
sal, azeite, sumo de ½ limão
1 ovo cozido
2 c (sopa) de água
1 c (chá) de mostarda
Coza as couves de Bruxelas com sal, hortelã e outras especiarias a seu gosto.
Escorra, ponha no centro do prato e coloque à volta gomos de laranja.
Tempere com o seguinte molho:
Bata as 4 c (sopa) de nata com um pouco de sal, a gema de ovo cozida, o azeite, a água, a mostarda e o limão, durante 2 minutos, num triturador.
Está pronto e é óptimo para todo o tipo de saladas. No caso de fazer salada de batata, será ainda melhor se juntar um dente de alho bem picado.
Com a clara cozida, picada miudinha, enfeite a salada ao seu gosto.
E disse Deus: Produza a terra relva, ervas que dêem semente, e árvores frutíferas que dêem fruto segundo a sua espécie, cuja semente esteja nele, sobre a terra. E assim foi.
Génesis 1:11
Bíblia
Sem comentários:
Enviar um comentário