INGREDIENTES2 ch de soja granulado demolhada do dia anterior
2 ch de puré de batata
1 ch de flocos de aveia
3 ovos
2 c (sopa) de óleo
1 cebola grande bem picada
4 dentes de alho amassados
12 azeitonas picadas
4 tomates
salsa picadinha
sal a gosto
Numa frigideira grande, faça um refogado com o óleo, a cebola e o alho. Acrescente a soja, a salsa, o tomate, as azeitonas e o sal deixe apurar durante 2 a 3 minutos.
Num recipiente à parte, prepare o puré de batata, ao qual junta o refogado, os flocos de aveia e finalmente os ovos batidos.
Misture tudo e leve, num tabuleiro untado, ao forno quente.
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