Os leites vegetais estão na moda. E não é um modismo
temporário, estas bebidas naturais se lançam como um maravilhoso substituto
para o leite de vaca. São mais saudáveis, digestivos e nos proporcionam
excelentes nutrientes para o dia a dia, e tem mais, muitos deles nos ajudam a
reduzir calorias e cuidar do nosso peso, como é o caso do leite de arroz. Você
quer conhecer suas ótimas qualidades? Você vai adorar!
Propriedades do leite de arroz
O leite de arroz é baixo em gordura. Um copo contém 1,5
gramas e zero de gordura saturada. Estas pequenas quantidades de gordura nos
permite, segundo a clínica Mayo, absorver melhor as vitaminas.
Este tipo de bebida vegetal é muito benéfica para o sistema
imunológico, melhora a nossa imunidade, ideal se, por exemplo, tomamos dois
copos por dia.
O leite de arroz é o mais digestivo que existe. Podemos
utilizá-lo, inclusive, como soro para nos manter naqueles casos nos quais não
podemos comer nada, quando por exemplo estamos passando por episódios de
mal-estar e diarreias. Ideal para casos de gastrites, acidez do estômago.
Muito adequado para reduzir o colesterol.
Contém doses de vitamina D adequada.
Por que o leite de arroz pode me ajudar a baixar de peso?
Pernas mais elegantes
O leite de arroz queima calorias porque se trata de uma
bebida vegetal baixa em gorduras saturadas que melhora a nossa digestão,
liberando energia e nos ajudando, por sua vez, a queimar os lipídios. Trata-se
de um leite depurativo ideal para começar o dia. Ao mesmo tempo em que nos
proporciona vitaminas, e que nos ajuda a eliminar o colesterol, também limpa o
nosso organismo. Um remédio mais que ideal.
Segundo a um estudo publicado no The American Journal of
Clinical Nutritionse, a vitamina D presente no leite de arroz, nos irá permitir
baixar de peso pouco a pouco. Segundo o que, se pode concluir, este leite é
rico em cálcio e em vitamina D nos permitindo reduzir a incidência das
gorduras.
Um dato para se levar em conta, é que devemos saber que o
leite de arroz não tem muitas proteínas em comparação com o leite de vaca. Isso
significa, por exemplo, que seria ideal se no nosso café da manhã o
completássemos com alguns frutos secos, como, por exemplo, as nozes. É o único
inconveniente que podemos encontrar. Por outro lado, lembre que seria adequado
tomar um copo no café da manhã e outro no meio da tarde. É saudável, digestivo
e nos permite diluir as gorduras pouco a pouco. Se você o complementa com uma
dieta baixa de gorduras, abundante em frutas, saladas e vegetais, e também se
anima em fazer alguns exercícios, com certeza melhorará a sua qualidade de
vida.
Como posso preparar o leite de arroz?
Ingredientes para obter um litro de leite de arroz
1 xícara de arroz descascado ou integral
8 xícaras de água
2 colheres de óleo de girassol
4 colheres de mel
Como preparamos o leite de arroz
É muito fácil, começaremos fervendo a água. Quando chegue em
ebulição, jogaremos a xícara de arroz integral. Utilizaremos o integral porque
é muito mais saudável, natural e digestivo.
Diminuiremos o fogo e deixaremos o arroz cozinhar durante
duas horas, com a panela tampada. Como você pode ver, é muito simples, uma vez
que passe este tempo, apagamos o fogo para que se esfrie um pouco.
E o que faremos agora? Passamos todo o conteúdo para o
liquidificador para obter um creme muito suave. É interessante fazê-lo muito
bem, processá-lo por muito tempo para que o leite de arroz esteja o mais fino
possível. Agora acrescentamos o óleo de girassol e o mel, para depois continuar
batendo no liquidificador.
Tem quem prefira incluir um pouquinho de canela durante o
cozimento, mas isso vai do gosto de cada um. A receita que te damos é o mais
natural possível. Também é interessante que o arroz seja integral, desse modo,
será muito mais digestivo e saudável.
Para conservar o leite de arroz será necessário que o guarde
em frascos de vidro bem hermético, assim durará mais. Mas o habitual é que você
o consuma em dois ou três dias. Afinal, o ideal é beber dois copos por dia,
deste modo com um litro você terá para dois dias.
O leite de arroz é ideal para toda a família. Claro que
temos que levar em conta possíveis alergias.
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