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7 ALIMENTOS que desintoxicam o FÍGADO

O Fígado desempenha um papel fundamental no nosso organismo. Ele é responsável pela produção da bile, é nele que é armazenado o glicogênio que será transformado futuramente em energia, realiza também a síntese do colesterol. Segundo a Medicina Chinesa é o órgão responsável pelo sentimento de raiva. É o fígado que rege todo o sistema reprodutor feminino e todas as suas alter...ações do ciclo menstrual, além disso é o fígado que garante o livre fluxo de Qi (energia vital) pelo corpo. Qualquer estagnação de Qi do fígado influenciará diretamente no funcionamento dos outros órgãos.
Para que essa energia flua de forma adequada é necessário que o fígado esteja livre de toxinas, e para isso existem alguns alimentos que desintoxicam o fígado.
Conheça alguns alimentos que são benéficos para o fígado e passe a incluí-los em suas refeições!

 

Projeto fotográfico comovente retrata o olhar de animais em cativeiro

 

O trabalho do espanhol Oscar Ciutat é comovente e serve pra nos lembrar que a vida dos animais deve ser passada em liberdade, respeitando o seu habitat natural. “Caged” foca no olhar de diversos animais em cativeiro, onde pode-se sentir o vazio e a tristeza de estar preso.

A série foi captada no zoológico de Barcelona (onde Ciutat teve a ideia, depois de estar fotografando os animais como todo o mundo faz num zoo) e é um alerta para as alterações comportamentais que os animais sofrem nestes locais, por estarem fora do seu habitat.

“Caged” inclui burros, hipopótamos, elefantes, rinocerontes, ovelhas, zebras e outros animais bem diferentes entre si, mas em igual condição. E, neles como nos humanos, o olhar não deixa mentir.

[camelo]

[vaca]

[veado]

[burro]

[elefante]

[girafa]

[hipopótamo]

[rinoceronte]

[bisão]

[ovelha]

[zebra]

Fonte: Hypeness - Via: Vegamet - 31.05.2013

Estudo relaciona consumo de fast-food à depressão

Aquelas pessoas que consomem mais esses produtos são ainda mais propícias a serem solteiras, menos ativas e a terem hábitos de alimentação pobres.

O consumo de fast-food e de produtos de padarias, como bolos de farinha, croissants e rosquinhas, está relacionado à depressão. De acordo com um estudo das universidades de Las Palmas de Gran Canaria e de Granada, na Espanha, pessoas que ingerem esses tipos de alimentos são 51% mais suscetíveis à doença, frente àquelas que consomem muito pouco ou nada. O estudo foi publicado no periódico Public Health Nutrition.

A equipe de pesquisadores encontrou ainda uma relação de "dose-resposta" no consumo. Isso significa que quanto mais fast-food se come, maiores os riscos de depressão. Aquelas pessoas que consomem mais esses produtos são ainda mais propícias a serem solteiras, menos ativas e a terem hábitos de alimentação pobres - o que inclui comer menos frutas, castanhas, peixe, vegetais e azeite. Fumar e trabalhar mais de 45 horas por semana também são fatores que aumentam os riscos nesse grupo de pessoas.

No que diz respeito ao consumo de produtos de padaria, os resultados são similares. "Mesmo que a quantidade consumida seja pequena, ela ainda assim está relacionada a uma chance significativa de desenvolver a depressão", diz Almudena Sánchez-Villegas, coordenadora do estudo.

Dados - Para o levantamento, foram analisados 8.964 participantes que nunca haviam sido diagnosticados com depressão ou que tinham tomado antidepressivos. Todos foram acompanhados por seis meses, em média. Após esse período, 493 foram diagnosticados com depressão ou começaram a tomar as medicações. Um aumento de 51% nos riscos para a doença foram associados com a ingestão de fast-food.

"Embora mais estudos ainda sejam necessários, o consumo desse tipo de alimento deve ser controlado, em função de suas implicações para as saúdes física e mental", diz Sánchez-Village. Muito pouco ainda se sabe sobre a relação entre dieta e as desordens depressivas.

Fonte: Exame

GELEIA REAL

A geleia real é um alimento produzido pelas jovens abelhas obreiras para alimentar a rainha, sendo a grande responsável pela sua diferenciação face às restantes... abelhas. As abelhas rainhas, que se alimentam com geleia real, têm o dobro do tamanho e o triplo do peso quando comparadas com as abelhas comuns.

A geleia real tem um elevado conteúdo nutricional. É rica em proteínas, vitaminas, enzimas, minerais e aminoácidos livres. Utilizada classicamente em Naturopatia como regenerador e tónico energético em casos de astenia, anemia, falta de apetite, anorexia e depressão. É também muito utilizada pelos estudantes para aumentar as capacidades cognitivas, potenciada pela combinação com ginkgo biloba, eleuterococo, ginseng e bacopa monieri.

Estudos recentes descobriram outras ações importantes: anti-tumoral (pode ser administrada em pacientes a fazerem quimio ou radioterapia), anti-inflamatória, antioxidante e hipocolesterolimiante. Também reduz os sintomas da menopausa e reforça o sistema imunitário, prevenindo o aparecimento de gripes.

Estudos in vitro realizados no, Japão em 2007, apontam para novos potenciais efeitos da geleia real na prevenção do cancro da mama, da resistência à insulina (diabetes) e da osteoporose.

Fonte: João Beles, naturopata, coordenador do curso de Naturopatia do Instituto de Medicina Tradicional de Lisboa e Prevenir.

Demasiado Cansaço Pode Ser Sinal de Doença

Acordar cansada depois de uma noitada com amigos ou de um dia muito cheio é normal. Mas não ter ânimo para levantar da cama mesmo após ter dormido várias horas e sem ter feito nenhuma atividade diferente que possa tê-la deixado exausta é motivo de alerta. Segundo a neurocirurgiã Julieta Gonçalves Silva, de São Paulo, há várias causas para o cansaço contínuo e sem motivo aparente. "Em mulheres, a mais comum é a anemia", diz ela. Mas existem outros fatores. Descubra o que pode estar por trás dessa sua falta de energia sem fim e acabe de uma vez por todas com esse desânimo. Força, garota!

Distúrbios do sono

Insónia ou noites mal dormidas são vilãs. "Se a pessoa não tem um sono profundo e reparador, de no mínimo seis horas, pode apresentar sinais de cansaço durante o dia", explica Julieta.

Sobrepeso, falta de condicionamento físico e stress

"As pessoas acham que podem ter algum problema cardíaco, mas na verdade precisam é incluir hábitos mais saudáveis no cotidiano. Feito isso, a sensação de cansaço passa rapidinho", explica a cardiologista Camila Succi.

Anemia

O problema pode ser diagnosticado a partir de um simples exame de sangue e tratado com mudanças na alimentação. A deficiência de ferro está entre as mais frequentes.

Alterações hormonais

A mais comum é o hipotireoidismo, uma deficiência do organismo em produzir o hormônio da tireóide. É descoberto por exame de sangue e tratado com reposição hormonal.

Problemas cardíacos

Arritmia, insuficiência cardíaca ou até um começo de infarto. Apesar de essas condições serem mais comuns em pessoas a partir dos 60 anos, não custa investigar. "Se, de repente, você começa a se sentir cansada sem razão aparente, vale a pena procurar um médico para descobrir e confirmar as causas", completa Camila.

Para afastar o cansaço você deve...

Beber água: Se o corpo não está bem hidratado, as células extraem a água da circulação do organismo - o sangue se torna mais denso e a absorção de nutrientes que dão energia fica prejudicada.

Dormir bem: O ideal é descansar de seis a oito horas por noite. Evite ingerir cafeína, álcool, comidas pesadas e fazer exercícios físicos logo antes de se deitar.

Alimentar-se regularmente: Fazer refeições a cada três horas evita a queda brusca das taxas de açúcar no sangue, o que pode resultar em falta de ânimo.

Praticar exercícios físicos: Exercitar-se melhora a captação, o transporte e a utilização do oxigénio no organismo. Coração, pulmão e músculos conseguem converter mais desse gás em energia. É força extra.

Fonte: VIVA!MAIS

Texto: Helena Fruet

6 Dicas para deixar o almoço do domingo mais saudável.

 

 

Veja algumas dicas para preparar um almoço saudável e receber sua família nesta data especial.

1. Começar pela salada sempre é a melhor opção. Por isso, para essa data especial, que tal fazer mais de uma opção para agradar o paladar de todo mundo? Por serem ricas em fibras, elas causam saciedade e ajudam a evitar o exagero na refeição.

2. Para deixar a salada ainda mais gostosa o molho vem para acompanhar. No entanto, para cortar calorias as melhores opções são as que dispensam maionese, creme de leite, queijos como gorgonzola e parmesão. Para deixar a preparação leve utilize ingredientes como iogurte natural, ervas, mostarda, vinagre, aceto balsâmico, azeite de oliva, além de outros itens, que darão o toque marcante ao sabor.

3. Sabe quando você come um prato de macarrão e se sente cheio logo após a refeição, mas minutos depois já está com fome? Os carboidratos simples são alimentos com digestão rápida, que pouco contribuem para saciar a fome. Por isso, tanto para o arroz como para as massas, a preferência deve ser pela versão de alimentos integrais, uma vez que são ricos em fibras e dão maior sensação de saciedade.

4. Exagerar nos copos de suco ou refrigerante durante refeições provoca uma sensação de saciedade momentânea. Além de não consumir a quantidade adequada de alimentos, o que dá fome mais depressa, você ainda dificulta o processo de digestão. Caso você não consiga dispensar as bebidas durante as refeições, limite-se a um copo e dê preferência sempre pela água ou suco natural.

5. O segredo é moderar o consumo das carnes, dando preferência à carne magra. Na hora da compra você também deve pedir para que se retire a gordura aparente da peça e optar pelas preparações assadas, grelhadas ou refogadas para não aumentar o teor de gordura e o valor calórico da receita.

 

6. Para a sobremesa, as frutas frescas (melão, melancia, uva, kiwi, morango, cereja e ameixa) sempre são as melhores opções por terem poucas calorias e fornecerem diversos nutrientes para o nosso corpo. Pensando nos doces, o ideal é preparar uma única opção de sobremesa, evitando assim, um consumo muito maior de calorias e comprometendo a meta de manter o peso.

Bruna Pinheiro

Nutricionista Dieta e Saúde

CRN3: 35001/P

Fonte http://www.dietaesaude.com.br/v1/16316/almoco-do-dia-das-maes/

Óleos Vegetais: refeições saudáveis e saborosas

Aumente seu conhecimento sobre óleos vegetais e tenha mais saúde. Refeições mais saudáveis e saborosas são possíveis com a utilização de óleos vegetais, fonte de ácidos graxos mono e polinsaturados, o que colabora para a saúde do coração.

A Dra. Luciana Spina, endocrinologista, afirma que os ácidos graxos monoinsaturados são mais resistentes a oxidação.

"Uma dieta rica nestes ácidos graxos colabora e muito para a saúde do coração, mantendo o seu colesterol ruim (LDL) dentro da faixa de normalidade. Quando substituímos gorduras saturadas por monoinsaturadas, também colaboramos para a redução da fração LDL colesterol e consequentemente o aumento da HDL (bom colesterol) que nos fornece proteção cardiovascular", explicou.

Alguns óleos vegetais de acordo com a doutora:

Óleo de Linhaça - Excelente fonte de Ómega 3, vitaminas B1, B2,C, ferro , zinco, magnésio e potássio. Ajuda a controlar o colesterol, fortalecer o sistema imunológico e colaborar nas funções hormonais. O gosto suavemente amargo combina com saladas e legumes grelhados.

Óleo de coco - Boa reserva de ácidos graxos ómega 3 e 6. Os nutrientes são parceiros contra o colesterol, além de regular o intestino e facilitar o emagrecimento. Utilizar no preparo de massas doces e em substituição à margarina.

Óleo de Gergelim - Fonte de Omega 6 e alta concentração de vitamina E. Tem poder antioxidante e é aliado contra o colesterol ruim. O sabor agrada em saladas, massas e pratos frios ou quentes (após o preparo).

Óleo de Amendoim - Fonte de Ómega 3 e 6 e vitaminas do complexo B. É coadjuvante na prevenção de colesterol alto e doenças cardíacas, além de inibir processos inflamatórios. Se a fritura for inevitável, este óleo de fácil digestão tolera bem o calor.

Óleo chá verde - Composto por Flavonóides e catuquinas. A Camellia sinensis ajuda a retardar os radicais livres e ativar o sistema imunológico. Pode ser utilizado para aromatizar pratos prontos e grelhados.

Óleo de semente de abóbora - Ácidos graxos ómega 3 e 6, gordura polinsaturada e monoinsaturada, lipídeos e zinco. Cerca de 10% de sua composição é formada por antioxidantes. O sabor não interfere demais nos pratos, experimente em saladas.

Óleo de Algodão - Gordura monoinsaturada, vitamina E e interessante teor proteico. Antioxidante, colabora no controle do colesterol e da saúde cardiovascular. É uma alternativa para frituras, uma vez que resiste a altas temperaturas.

Óleo de Oliva - Composto por Ómega 6 e 9 e antioxidante flavonóide. Faz bem ao pâncreas e aparelho cardiocirculatório, ajuda a reduzir a taxa glicémica e tem efeito anti-inflamatório e perda de peso. Esqueça frituras com este óleo, fique no tempero de pratos frios e petiscos.

Óleo de Avelã - Composto por Vitaminas B1 e C, fibras, cálcio, fósforo e ómega 9 (82% da sua composição). Leva nutrientes úteis para memória e contra anemia. De sabor levemente adocicado, é boa opção para preparação de doces e bolos.

 

Fonte: LV