MAIONESES SEM OVO

1 copo de leite
1 c (sopa) de Maizena
1 cenoura média cozida
1 a 2 c (sopa) de sumo de limão
½ cebola
1 c (café) de sal
1 c (sopa) de azeite

Leve ao fogo o leite com a Maizena e o sal, até engrossar. Depois de frio, bata este creme com a varinha mágica, acrescentado o azeite, o limão, a cebola, o sal e a cenoura. Junte ervas a gosto. Sugestão: adicione 1 c (sopa) de azeitonas pretas bem picadas e 1 c (sopa) de salsa picadinha.


Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime dietético escolhido por nosso Criador. Esses alimentos preparados de maneira simples, o mais natural possível, são os mais saudáveis e nutritivos.
E.White

MOLHO BRANCO

2 c (sopa) de farinha de trigo
2 c (sopa) de óleo
1 ch de leite
sal a gosto
noz moscada (facultativa)

Junte os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe engrossar. Tempere com sal e com qualquer outra especiaria a gosto. Esta receita dá 1 chávena de molho de consistência m


O aumento de peso por acumulação gorda é um desastre em expansão nas sociedades mais ricas sem educação alimentar em especial entre os consumidores de comida de cafetaria e de alimentos-lixo.
Emílio Peres

MOLHO DE NATAS

1 ch de natas
1 c (sopa) de sumo de limão
2 c (sopa) de molho de soja

Bata, durante alguns segundos, a nata com o molho de soja e o sumo de limão de modo a ficar um creme homogéneo.

O nosso corpo é formado pela comida que ingerimos. Deve-se escolher o alimento que melhor proveja os elementos necessários para a edificação do organismo.
E.White

PASTÉIS DE FLOCOS DE AVEIA E NOZES

Massa:

300 g de batata cozida e reduzida a puré
300g de farinha
125 g de manteiga

Recheio:

1 cebola grande picada
6 dentes de alho esmagados
2 tomates grandes
1 pimento médio (facultativo)
1 ch de flocos de aveia demolhada em leite
½ ch de nozes
2 ovos
salsa, orégãos, óleo e sal


Ponha a cebola e o alho picadinhos ao lume com um pouco de óleo, deixando apenas murchar e junte o tomate e o pimento o mais picadinhos possível. A seguir, acrescente os flocos de aveia que foram previamente demolhados em leite, a salsa, os orégãos, o sal e mexe sempre. Por último junte 2 gemas e as 2 claras, mexa e retire do lume. Junte-lhe então as nozes partidas aos bocadinhos. Se ficar um pouco seco pode adicionar leite.
Enquanto o recheio arrefece junte os 3 ingredientes da massa. Amasse muito bem e estenda numa mesa polvilhada de farinha, cortando quadrados onde vão colocar uma colher de sopa de recheio. Feche a massa da forma que gostar mais e pincele com a gema que sobrou. Leve ao forno a uma temperatura média durante 20 a 30 minutos.
Sirva com uma voa salada.

Amado, acima de tudo faço votos por tua prosperidade e saúde, assim como é próspera a tua alma.
III São João 2
Bíblia

RISSÓIS GOSTOSOS

Massas:

1 ch de água
1 c (sopa) de margarina
1 ch de farinha de trigo
sal q.b.

Ferva a água com a margarina e o sal. Deite rapidamente a farinha, mexendo com uma colher de pau até fazer uma bola que se despega do tacho. Coloque a massa numa tábua e deixe arrefecer para depois estender.

Recheio:

1 cebola grande picada
3 dentes de alho esmagados
1 pãozinho desfeito em leite
1 ovo cozido
2 tomates
azeitonas picadas
1 ch de nozes, castanha de cajú ou pinhões
noz moscada
salsa
limão
azeite ou óleo
sal q.b.

Refogue no óleo a cebola e o alho, deitando a seguir os tomates. Quando estiver meio apurado junte o pãozinho demolhado até ficar ligado ao resto. Tire do fogo e acrescente os restantes ingredientes. Proceda como para rissóis vulgares, mas em vez de os fritar, pode colocá-los num tabuleiro untado e assá-los no forno.


Acaso não sabeis que o vosso corpo é o santuário do Espírito Santo que está em vós, o qual tendes da parte de Deus, e que não sois de vós mesmos?
I Coríntios 6:19
Bíblia

RISSÓIS DE CENOURA

Prepare a massa como na receita anterior

Recheio:

2 dl de leite
1 ½ ch de puré de cenoura
1 c (sopa) de farinha
1 cebola grande picada
3 dentes de alho esmagados
salsa picadinha
noz moscada
sal a gosto

Faça um molho branco com a farinha, o leite e a margarina. Tire do lume e junte o alho, a cebola, a salsa, a noz moscada e o sal. Misture o puré de cenoura a este molho branco e proceda como na receita anterior. Se precisar junte um pouco de leite ou farinha para conseguir a consistência desejada.

Resolveu Daniel firmemente não se contaminar com as finas iguarias do rei, nem com o vinho que ele bebia.
Daniel 1:8
Bíblia

BOLINHOS DE COUVE-FLOR

2 ch de couve-flor cozida e amassada com um garfo
2 ovos batidos
½ ch de pão ralado
sal q.b.

Misture tudo. Frite às colheradas em óleo quente ou ponha às colheradas nu tabuleiro untado e leve a assar.
Estes bolinhos têm sabor a peixe.

O coração alegre é bom remédio, mas o espírito abatido faz secar os ossos.
Provérbios 17:22
Bíblia

BOLINHOS DE ESPINAFRES

500 g de espinafres
2 pãezinhos demolhados em leite
2 gemas
4 dentes de alho esmagados
1 cebola grande ralada
noz moscada q.b.
sal q.b.
salsa picadinha
1 pacote de natas
100 g de queijo ralado
3 claras em castelo

Misture bem todos os ingredientes e coloque a massa em forminhas untadas. Leve a assar em forno médio durante 20 a 30 minutos.

Portanto, quer comais, quer bebais, ou façais outra coisa qualquer, fazei tudo para a glória de Deus.
I Coríntios 10:31
Bíblia